【藜麦牛排】
材料：五台山礼麦藜麦 生牛排 红酒 香料（迷迭香） 黑胡椒粒 橄榄油 彩椒 番茄沙司 辣椒酱
做法：
1、藜麦洗净，锅中放少许盐煮15分钟沥干水备用。
2、生牛排用刀背拍烂，加少许盐、红酒、洋葱碎、耗油、胡椒、迷迭香腌20分钟。
3、热煎锅里放入橄榄油，一点小茴香和黄油，放入腌制的牛排，大火锁住肉汁然后中慢火焗，熟后入盘，洒上些许黑胡椒。
4、把番茄沙司和辣椒酱加少许水在小锅中炒开，一部分浇在牛排上，剩余的留在锅内，然后放入藜麦搅拌。
5、把藜麦装入蒸熟的掏空的彩椒中或者直接码堆在牛排旁边。
6、用蔬菜刻花做些修饰即成。
