【藜麦鸭子肉粥】
材料：鸭肉125克 粳米50克 礼麦藜麦50克 1大勺高汤 黄酒 青豆 玉米粒 胡萝卜丁适量
做法：
1、将鸭肉洗净剁成小块，放入适量的盐和黄酒将其抓匀后腌制1小时。
2、在开水中焯烫一下鸭块，撇去浮沫和多余的油脂。
3、将粳米用清水淘洗干净后放入锅中煮。
4、水开后转小火，盖上锅盖熬煮大约45分钟。
5、接着将洗净的藜麦倒入锅中，再加入一大勺高汤。
6、放入适量的青豆、玉米粒和胡萝卜丁。
7、中火继续熬煮15分钟后关火。
8、用勺子将粥和鸭肉盛入碗中即可食用。
