【藜麦拌菠菜】
材料：五台山礼麦藜麦 菠菜 枸杞 蒸鱼生抽 蒜 醋 盐 橄榄油
做法：
1、藜麦先泡水2个小时。
2、泡好的藜麦煮15分钟，控干水。
3、调酱汁：蒜末，蒸鱼生抽，盐，醋，橄榄油 拌匀。
4、菠菜洗净，水煮滚后，放入盐，油，放入菠菜，焯一下水。
5、取出焯好的菠菜，过冷水，控干，切段。
6、将菠菜，藜麦，酱汁，枸杞，放入容器中拌匀即可。
小贴士：
1、藜麦先泡水，可以激发活性。
2、菠菜焯水时间不要太长，变色即可。
3、焯好水的菠菜，过冷水能保持口感和颜色鲜艳。
4、调味酱油使用蒸鱼生抽，有些甜味，更鲜美，也可随个人喜好。
