【藜麦核桃酥】
材料：五台山礼麦藜麦50g 普通面粉100克 细砂糖10克 核桃油60克 鸡蛋30克 核桃碎50克 泡打粉1/4小勺 小苏打1/8小勺
做法：
1、将藜麦煮熟，生核桃放入烤箱180度烤五分钟。
2、将核桃油、鸡蛋液、细砂糖在大碗中混合均匀。
3、面粉和泡打粉、小苏打混合均匀，过筛。
4、将核桃碎倒入面粉中，混合均匀。
5、把面粉倒入核桃油混合物中，在放入蒸熟的藜麦，揉成面团。如果面团比较干可适当在加些核桃油。如果没有核桃油加其它植物油也可以。
6、取一小块面团，搓成小圆球。
7、将小圆球压扁，放入烤盘。在表面刷一层鸡蛋液，放入预热180度的烤箱烘烤15分钟，烤到表面金黄色即可。
