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藜麦谷物奶粉

发布日期:2017-01-17    浏览次数:

 


【藜麦谷物奶粉】
 
材料:五台山礼麦藜麦4平勺  玉米粉2平勺  花生  核桃  新疆巴旦木(备注:勺子是吃火锅的专用勺)
 
做法:
 
【果仁的烤制与搅拌过程】:
       
         1、巴旦木剥去外壳。
         2、巴旦木、核桃仁和花生米放在碗中,加温水没过见过表面,浸泡至坚果皮蓬松发涨。
         3、用手把坚果皮剥掉,留下坚果仁。
         4、坚果仁平铺在微波炉的玻璃盘上,通电,高火加热2分钟,至坚果仁熟。
         5、烤熟的坚果仁放在料理机的研磨杯内,搅打成坚果粉。
         6、搅打好的坚果粉倒出备用。
 
【藜麦奶粉的制作与炒制】:
 
         1、准备好的藜麦放入料理机的研磨杯内。 
         2、研磨杯安装在料理机主机上,通电启动开始按钮,把藜麦搅打成细细的粉末状。
         3、搅打好的藜麦粉倒在炒锅中,放入准备好的玉米粉。 
         4、开小火,用铲子不停翻炒,炒制时间大约5分钟左右,使两种粉混合均匀出香味,关火。
         5、放入准备好的坚果粉。
         6、用铲子翻炒均匀,这样做好的就是纯天然“藜麦谷物奶粉”。
 
【藜麦粉的过滤过程】:
 
         1、把炒好的“藜麦谷物奶粉”放在细筛里。
         2、慢慢的筛下细细的粉末。 
         3、细筛里的是粗颗粒状的残留物。
         4、把粗颗粒状的残留物放在料理机的研磨杯内,重新搅打成细细的粉末。
         5、搅打好的粉末放在细筛里重新过滤。 
         6、直到所有颗粒状的残留物都变成细细的粉末,这样做好的粉末是细细的纯天然“藜麦谷物奶粉”。制作好的藜麦谷物奶粉,放入密封瓶中,保存即可。
 
【藜麦谷物奶粉的冲调过程】:
 
         1、准备一个小碗,放入2汤匙自制的“藜麦谷物奶粉”。
         2、冲入适量热开水。 
         3、用筷子搅拌均匀。 
         4、即可饮用。
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