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藜麦拌香椿

发布日期:2017-01-17    浏览次数:

 


【藜麦拌香椿】
 
材料:五台山礼麦藜麦二两   香椿一两  少量盐  橄榄油  日式酱油或生抽  一包香松
 
做法:

       1、藜麦反复冲洗几遍,洗净,四倍的水浸泡两小时后捞出(浸泡步骤不是必须,泡过只是为了更营养)。
       2、连水在电饭锅中煮熟成饭,如果十分钟左右还没熟,可打开锅盖,搅拌辅助水分快速收干,也可直接在大量水中煮10-15分钟后捞出沥干。
       3、香椿洗净,在沸水中加点盐,烫熟捞出。
       4、切成碎末,藜麦煮好后加入饭中。
       5、依次加入香松(一种拌饭的香碎食材,没有可省略)、盐、少量日式酱油或生抽。
       6、加一点橄榄油,没有的用香油也是另一种风味,全部搅拌均匀即可盛盘。
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